Sialm AG Fleischtrocknerei (Segnas)

Dal 1955, a Segnas produciamo specialità naturali di carne essiccate all'aria di altissima qualità nel modo più naturale possibile. Particolare attenzione è rivolta al piacere e alla digeribilità: diamo alle nostre specialità il tempo di maturare e non utilizziamo esaltatori di sapidità né lattosio o glutine nella loro produzione.

**I nostri prodotti

Bündnerfleisch

Nel Cantone dei Grigioni, nel clima alpino di Segnas a 1300 m di altitudine, questa specialità grigionese, con la denominazione protetta "Bündnerfleisch GGA (Indicazione Geografica Protetta)", viene prodotta secondo un'antica ricetta.

Prosciutto crudo, prosciutto crudo, pancetta cruda, varie salsicce secche come Salsiz e Andutgel e molte altre specialità di carne secca.

Vendiamo le nostre specialità direttamente nel nostro piccolo negozio di Segnas o le inviamo in tutta la Svizzera a clienti privati, hotel, ristoranti, negozi e macellerie.