Scheiwiller Schlossmetzg (Herisau)

Assortimento

• Specialità
• Salsicce
• Semilavorati
• Idee regalo
• catering/consegne su larga scala

**Alto standard per passione Questo è il nostro principio guida che vogliamo applicare in tutti i settori. Che si tratti della selezione dei nostri fornitori di animali (allevatori), la maggior parte dei quali proviene da Herisau e dintorni, o del taglio, della lavorazione e dell'affinamento dei pezzi di carne, della composizione delle spezie accuratamente selezionate per i nostri prodotti di salumeria fino al completamento dei nostri vari e pratici semilavorati. La presentazione al banco e la vendita cordiale e competente completano il processo.

Classico e contemporaneo Cerchiamo sempre di armonizzare le ricette tradizionali con la cultura culinaria moderna. In questo modo nascono nuovi prodotti creativi che incontrano il favore di giovani e meno giovani.

Ricette proprie Vogliamo distinguerci dai grossisti e dall'industria, per questo produciamo noi stessi circa il 90% dei nostri prodotti a base di carne e salumi. (Eccezione: salami vari, prosciutti crudi vari, Bündnerfleisch, Mortadella).