Fracheboud Nicolas (Vionnaz)

Piccola impresa familiare fondata nel 1973 da Guy Fracheboud e sua moglie Danièle. Hanno gestito la boutique fino alla fine degli anni '90. Hanno formato diversi apprendisti. Questi ultimi hanno seguito la totalità della formazione, dall'apprendistato alla vendita. Oggi la formazione è suddivisa in diverse aree di specializzazione. Una coppia molto valida e apprezzata grazie alla quale, oggi, questa boucherie ha la reputazione che merita.

Il figlio, Nicolas, ha rilevato l'attività nel 1995. Da allora, diversi dipendenti e apprendisti vi hanno lavorato. Gli ultimi lavori di ristrutturazione degli esterni e degli interni dell'azienda sono stati effettuati nel 2016 con l'obiettivo di servire meglio i clienti.

Le sue specialità:

• saucisses crues
• lardi
• jambons secs
• viandes sèches de boeuf et de cheval
• #chipolatas#
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