Lüthi & Portmann Fleischwaren AG (Deisswil b. Münchenbuchsee)

Die Firma Lüthi & Portmann Fleischwaren AG mit Sitz in Deisswil bei Münchenbuchsee betreibt seit Jahrzehnten erfolgreich ein Fleischhandelsunternehmen. Im neu erbauten Produktionsgebäude konzentrieren sich die über 120 Mitarbeiter ganz auf die Frischfleischverarbeitung.

2006 hat die Lüthi & Portmann AG im logistisch ideal gelegenen Deisswil in nur neun Monaten Bauzeit einen
nach EU-Richtlinien konformen Zerlegebetrieb errichtet. Dabei gewährleisten modernste Anlagen und Technologien nicht nur ein Höchstmass an Fleischqualität, auch dem verantwortungsbewussten Umgang mit der Umwelt wird Rechnung getragen.

Fleischzerlegerei
Im neuen Fleischverarbeitungsbetrieb wird Frischfleisch zerlegt, ausgebeint, dressiert und verpackt. Teils bis zur fertigen Detailhandelspackung. Die Fleischfachleute verarbeiten in dem reinen Zerlegebetrieb für Rind- und Kalbfleisch während sechs Arbeitstagen wöchentlich über einhundert Tonnen Frischfleisch. Das sind rund 400 Kälber und 600 Stück Grossvieh. Das Schlachtvieh stammt vorwiegend aus der Region.

Der Spezialist für den Grosshandel
Das Sortiment umfasst ein breites Angebot an Schweinefleisch, Kalbfleisch und Rindfleisch mit Bein oder
in Teilstücken, nach streng überwachter Schnittführung zugeschnitten, dressiert und nach modernster art verpackt. Die Lüthi & Portmann Fleischwaren AG ist der Spezialist für Produktions- und Verarbeitungsfleisch für Grossverbraucher.
Zu den Kunden zählen sowohl Detail- wie Grosshandel (50%), aber auch gewerbliche Metzgereien (50%). Ein dem Betrieb angeschlossener Laden steht allen interessierten Käufern offen.