Hirschenmetzg Schmid (Weinfelden)

Salsicce a ricetta familiare / carne fresca della regione / prodotti di gastronomia e biologici e molto altro ancora! / Servizio grill e party & Spiessligrill / Take Away

La maggior parte della carne che lavoriamo proviene da piccole e medie aziende agricole della nostra regione con una produzione di carne naturale, rispettosa degli animali e sostenibile. In esclusiva da noi, ad esempio, è disponibile il "Weinfelder Weide-Beef" della famiglia Strupler. "Weinfelder Weide-Beef" è sinonimo di carne Limousin di alta qualità proveniente dall'allevamento di vacche nutrici. I vitelli rimangono insieme alle madri e possono uscire al pascolo in estate e all'aria aperta in inverno. L'alimentazione consiste principalmente nel latte materno. Inoltre, mangiano erba, fieno e mais, tutti provenienti dalla propria azienda agricola. Questa produzione sostenibile di carne da parte dei nostri produttori regionali, con percorsi di trasporto altrettanto vicini, ha anche un forte effetto sulla qualità e sul gusto della carne di vitello e di maiale. Provate voi stessi!